PAN CON TOMATE / PA AMB TOMATA

PA AMB TOMATA

PAN RESTREGADO CON TOMATE CRUDO, ACEITE Y SAL

JUAN EMILIO PRADES BEL

CARACOLES CON TOMATE

CARACOLES CON TOMATE

CARAGOLS EN MULLÀ DE TOMATA

GASTRONOMÍA TÍPICAMENTE RURAL DE TORREBLANCA, CASTELLÓN

JUAN EMILIO PRADES BEL

ALMENDRAS TOSTADAS/ATMELES TORRADES

RECORDS D'UNA EMPÍRICA VIDA RURAL AL MAS

RECORDS DE LA VIDA MAS

GASTRONOMIA, VIDA RURALY EXPERIENCIA VITAL

ALMENDRAS CON SAL TOSTADAS AL HORNO

ATMELES TORRADES
GASTRONOMÍA TÍPICA DE TORREBLANCA, LA PLANA ALTA,  CASTELLÓN

JUAN EMILIO PRADES BEL

PINCHOS TORREBLANQUINS

RECORDS D'UNA EMPÍRICA VIDA RURAL AL MAS

RECORDS DE LA VIDA MAS

SABORS AMB TRADICIÓ

GASTRONOMIA, VIDA RURALY EXPERIENCIA VITAL

PINCHOS-PINXOS TORREBLANQUINS

GASTRONOMÍA TÍPICA DE TORREBLANCA

JUAN EMILIO PRADES BEL

Agraiments a la carniceria-charcuteria Prades de Torreblanca

LA CREMADETA DE CASTELLÒ

LA CREMAETA A TORREBLANCA
TÍPIC LICOR CREMAT, FESTES DE SANT ANTONI
JUAN EMILIO PRADES BEL

MORCILLAS-BOTIFARRES DE TORREBLANCA

RECORDS D'UNA EMPÍRICA VIDA RURAL AL MAS

RECORDS DE LA VIDA MAS

SABORS AMB TRADICIÓ

GASTRONOMIA, VIDA RURALY EXPERIENCIA VITAL

BOTIFARRES DE ARROS I SEBA DE TORREBLANCA

CHACINAS Y EMBUTIDOS TÍPICOS DE LA COMARCA

MORCILLAS DE ARROZ I CEBOLLA DE TORREBLANCA 

JUAN EMILIO PRADES BEL

PATATAS CON AJOACEITE

PATATAS A LA BRASA O AL HORNO ACOMPAÑADAS CON AJOACEITE

ALLIOLI I PATAQUES TORRADES

LA CUINA DE L'HORTA DE TORREBLANCA, COMARCA DE LA PLANA ALTA, CASTELLÓ

JUAN EMILIO PRADES BEL

NARANJAS DE TORREBLANCA

NARANJAS VALENCIANAS
TARONGES DE TORREBLANCA
JUAN EMILIO PRADES BEL

PASTISSETS DE MONIATO

PASTISSETS DE SANT ANTONI
PASTISSETS DE MONIATO

Fotos: JUAN E. PRADES BEL
 
GENTES, COSTUMBRES, TRADICIONES, HISTORIAS, PATRIMONIOS Y PAISAJES DE TIERRAS CASTELLONENSES:
LOS PASTISSETS
JUAN EMILIO PRADES BEL
Los pastissets son unos dulces en forma de media luna y rellenos de confituras de calabaza, cabello de ángel o de boniato, son muy típicos en toda la Comunidad Valenciana, especialmente en la província de Castellón donde los pastissets están siempre presentes expuestos para su venta en todas las panaderias y confiterias (pastelerias). Estos dulces son muy consumidos y populares en la histórica comarca del Maestrazgo que está repartida entre Teruel y Castellón que comprende el sureste de la provincia aragonesa y el norte de la provincia de Castellón. En Catalunya las tierras de pastissets son “les Terres de l'Ebre” con las comarcas de Els Ports, Terra Alta, Baix Ebre i Montsià y la comarca de Matarranya (Teruel). En la zona de Aragón los pastissets reciben el nombre de Torta de Alma y en Tarragona también se les conocen como Casquetes. (JEPB, 2012)

LLONGANISSETA DE PASCUA TORREBLANQUINES

LLONGANISSETA TORREBLANQUINA
PRODUCTO CURADO TÍPICO DE TORREBLANCA, CASTELLÓN
JUAN EMILIO PRADES BEL